Ti’Punch: drink v rytmu Francouzského Karibiku

by Petr Hingar
0 comment

Víte, co ve mně vyvolává radost z pití? Je to velmi prosté, jsou to tři věci. Rum, limetka a cukr. Tohle jsou totiž ingredience jednoho z nejúžasnějších rumových koktejlů – Ti’Punche

Ti’Punch se zdá jako poměrně snadno pitelný a neškodný nápoj. Vždyť, co by mohl napáchat rum, cukr a limeta? Ale..ale když doplním, že do Ti’Punch patří agricole rum o síle 50% – 65% a že v něm má být rumu na délku malíčku, tak by měl každý zbystřit.

Na Martiniku se nejtradičnější příprava jmenuje – “Chacun prépare sa propre mort” čili každý si připravuje svou vlastní smrt”.  A to mluví za vše 🙂

Ale i přes to se bavíme o velmi příjemném drinku, obzvláště v pěkných letních dnech. Jak tedy na něj?

INGREDIENCE

  • 6 cl bílého agricola rumu
  • 1 patička limetky
  • 2 lžičky hnědého cukru / 2 cl cukrového syrupu
    • Sirup nebo cukr nalijte do sklenice.
    • Do sklenice vymačkejte limetku. Dostane se tam jednak šťáva tak i trocha esence z kůry. Po zmáčknutí jí vhoďte do sklenice.
    • Přidejte rum a sklenicí pomalu s láskou kružte.

A pod čarou. Drink se míchal daleko před jakýmkoli obchodem s ledem v Karibiku. Takže se říká, že do tradičního Ti’Punch se nedává žádný led. Ale mne s trochou ledu chutná, takže tady se tradice opravdu nedržím. A lidé na Gwadě a Martiniku také ne 🙂

Views: 3

You may also like

Leave a Comment