O vietnamských jídlech se toho u nás moc neví, nicméně faktem je, že jsou poměrně zdravá a zároveň plná chutí. A to hlavně díky širokému používání čerstvých bylinek a zeleniny, rýže, nudlí, ale i čerstvých mořských plodů, vepřového a hovězího masa. A co se týká pití, je to velmi zajímavá nabídka různých džusů, čerstvá šťáva z kokosu či cukrové třtiny, čaje a hlavně vietnamské kávy.
A jako všude ve platí, tak to z nejlepších světa a nejautentičtější vietnamských lahůdek se nacházejí v restauracích u silnic, na pulzujících ulicích a trzích.
Když se bavíme o jídlo, tak prim hrají různé varianty Pho, bagety Banh mi nan a různá nudlové jídla a závitky.
A pití? Na prvním místě určitě neskutečně dobrá káva, pak pivo a čerstvá džusy. A také čaj. Zelený.
